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杀菌机的相关介绍

发布日期:2019-05-05 作者:青州凯利包装机械有限公司 点击:

  杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步,加热降温工作原理有压缩机跟水循环两种,相比之下水循环需要比压缩机的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了压缩机杀菌机。

  水循环的类型在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类,随着杀菌工艺的不断发展,设备的种类也在不断的增加。

  一、杀菌机的特点:

  具有运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养等多个特点。

  颠覆了人们在杀菌时上不完全的瓶颈,完全处理了灭菌过程中因给自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”,从而大大提升了公司对产品进行灭菌的成功率。

  二、杀菌的工作工作原理:

  是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度跟耐热、耐冷可以力。

  消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度跟保温时间处理,将其全部杀灭。但经消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,这样更有利于保护牛奶的新鲜跟原味。

  三、杀菌机的应用:

  需要给牛奶的一种灭菌法,既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线跟乳质中易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异工作原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。

  其中,在60℃以下加热30分钟的方式,作给低温灭菌的标准,早给世界广泛采用。利用高温处理,虽对乳质多少有些影响,但可增强灭菌效果,这种方法称给高温灭菌,也就是在95℃以上加热20分钟。灭菌法除牛奶之外,也可应用于发酵产品。

  通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程跟工艺需要复杂的多,不过总体规则就是这样。

  上述内容就是给大家总结的关于杀菌机的相关介绍,相信大家都有进一步的学习和了解了,希望对大家能有进一步的帮助,如果大家还还想了解更多资讯,请继续关注我们吧。

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